Hay veces que por mucho que intentes, el día va de mal en peor. Pero un caprichito siempre lo arregla! Y por eso R. después de escuchar mis penas me invita a un Margarita y una ostra en el 41º.

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Aperitivo

Bien está lo que bien acaba!

Hoy cambio de tema. Mirando las fotos que hice en febrero me encontré con un menú que no he vuelto a hace pero me quedaron ganas de repetirlo, gracias a esta receta.

 

Ingredientes: cebolla, puerro y zanahorias

Ingredientes: cebolla, puerro y zanahorias

Se pocha todo durante 20 minutos

Se pocha todo durante 20 minutos

Cortar dos manzanas en gajos y bañarlas en miel

Cortar dos manzanas en gajos y bañarlas en miel

Pasarlas por la sartén hasta que estén doradas

Pasarlas por la sartén hasta que estén doradas

Ponerlas con las otras verduras y echar caldo. Dejar cocer 20 minutos.

Ponerlas con las otras verduras y echar caldo. Dejar cocer 20 minutos. Cuando esté, pasar por la batidora.

 

También me hice verduritas a la plancha

Cortar las verduras

Cortar las verduras

Saltearlas...

Saltearlas...

Y listo!

Ñam!

Ñam!

A la crema le puse una cucharadita de yougur griego con menta  y comino, y a las verduras un poco de queso feta.

 

 

 

Para animarme a acabar la manta, que me está costando lo mío, el domingo la estiré sobre la cama a ver como quedaba…

Manta

Manta

Sólo me quedan unos poquitos cuadritos y el borde… Me quedé impresionada de todo el trabajo que ya había hecho! Ya tengo ganas de verla acabada, así que antes de empezar mi nuevo proyecto-gigante-que-tardaré-más-de-un año-en-acabar, me estoy dando prisa para tejer cuadritos…El miedo que me da son todos los hilos que tengo para rematar, pero ya pensaré en eso cuando me lo encuentre.

Y una vista de lo que se ve desde mi ventana. Vivo en una calle de lo más concurrida, con tres carriles para cada sentido, coches pasando -y pitando!- a todas horas y edificios de cemento muy altos y tirando a feos, pero desde mi casa se ve el único parque que hay por los alrededores.

El parque

El parque

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