Hoy cambio de tema. Mirando las fotos que hice en febrero me encontré con un menú que no he vuelto a hace pero me quedaron ganas de repetirlo, gracias a esta receta.

Ingredientes: cebolla, puerro y zanahorias

Ingredientes: cebolla, puerro y zanahorias

Se pocha todo durante 20 minutos

Se pocha todo durante 20 minutos

Cortar dos manzanas en gajos y bañarlas en miel

Cortar dos manzanas en gajos y bañarlas en miel

Pasarlas por la sartén hasta que estén doradas

Pasarlas por la sartén hasta que estén doradas

Ponerlas con las otras verduras y echar caldo. Dejar cocer 20 minutos.

Ponerlas con las otras verduras y echar caldo. Dejar cocer 20 minutos. Cuando esté, pasar por la batidora.

También me hice verduritas a la plancha

Cortar las verduras

Cortar las verduras

Saltearlas...

Saltearlas…

Y listo!

Ñam!

Ñam!

A la crema le puse una cucharadita de yougur griego con menta  y comino, y a las verduras un poco de queso feta.

Crema de zanahoria

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2 pensamientos en “Crema de zanahoria

  1. montse dice:

    Hola Laura, gracias por visitarme y dejarme un comentario.
    Ese menu tiene una pinta estupenda, tomo nota!!

    Besos

  2. Marta dice:

    mmmm, que buena pintaaaaa 🙂
    Me ha encantado la idea de la crema esa con manzana y miel… tiene que darle un toque superespecial… la probaré un día de estos… yummie yummie…

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